En sus 5 temporadas defendiendo la camiseta blanca ha conseguido 8 títulos: 1 Copa de Europa, 2 Ligas, 1 Copa del Rey y 4 Supercopas de España.

El Real Madrid C. F. y Gabriel Deck han acordado la ampliación del contrato del jugador, que queda vinculado al club hasta el 30 de junio de 2028.

Con la selección argentina Gabriel Deck ha ganado 2 medallas de Oro (Juegos Panamericanos de 2019 y AmeriCup de 2022) y 3 medallas de Plata (AmeriCup de 2015 y 2017 y Copa del Mundo de 2019). A nivel individual, Gabriel Deck fue elegido MVP e integrante del quinteto ideal de la AmeriCup 2022.